Comment bien entrainer mon chien Oscar pour qu'il écoute mieux

Salut a tous, je voulais vous demander comment vous entrainez vos chiens. Mon Oscar il est super mignon mais il ecoute pas toujours. L'autre jour on etait au parc et il a couru après un écureuil et moi j'étais en mode ah non pas encore. C'est la galere parfois. Vous avez des conseils pr l'aider à rester calme et obéir un peu plus ? Merci en tout cas, et sinon il adore les croquettes au poulet, je pense qu'il est un peu gourmand.